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塩バターロールパン

麦めいどBreadSchoolの永井久美子です。

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昨日も塩バターロールパンレッスンでした。

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玉子も牛乳もバターもたっぷり入るこのレッスンはちょっと捏ね難いけど、ふわふわのパンになります。
とっても美味しそうに焼き上がりました。

今回は妊婦さんも参加していただきましたよ。
ゆっくりと時間をかけて作るレッスンなんで、休憩しながらでオッケーです。

ご参加ありがとうございました🎵

6月13日の塩バターロールパン2名空きがあります。
気になるかた是非いらしてくださいね。

kumimin9@yahoo.co.jp
by mugimade | 2016-05-31 22:23 | レッスン風景 | Comments(0)

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JSA×ピーターラビットの、公式アイシングクッキーレッスンのご紹介です。

下記よりJSAblogより引用させていただきました。


キャラクターを無断で用いたレッスンは、著作権の侵害にあたるため禁止されております。

しかし、子どもから大人までに大人気のキャラクターアイシングクッキー作りをしたいという、たくさんのご要望を受け、この度、期間限定でピーターラビットアイシングレッスンを公式に開催出来る運びとなりました(^^)

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1つめは、ピーターラビット・ジマイマ・ラディッシュを作成します。

型紙から作るクッキーの焼き方(レシピ説明)・クッキーに直接アイシングでキャラクターを描く方法・塗りつぶしの順番・馴染み模様を学びます。

この方法を学べば、絵心あるなし関わらず誰でも簡単に、特別な道具を使わずに下絵通りのキャラクターを再現出来ようになりますよ(^^)
(フードペンでの下書きも行いません)


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2つ目のレッスンは、ピーターラビットとこねこのトムのエンブレムを作ります。

こちらのレッスンでは、シルエットの作り方・貼り付け方・エンブレムの縁取り・立体的に仕上げるペインティングを学べますよ。


どちらも、お1人様5000円(レシピ・型紙・オリジナルピーターラビットボックス付き・料金一律)、どなたでもレッスンにご参加いただけます。


麦めいどBreadSchoolでもレッスン可能です。
ご予約、お問い合わせお待ちしてます。
kumimin9@yahoo.co.jp


日本サロネーゼ協会HPはコチラ

by mugimade | 2016-05-29 11:00 | お知らせ | Comments(0)

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今日は1月から延期になってたレッスンで、アイシングの先生方が来てくださいました。

今の季節、発酵がスムーズで予定通りぐらいに焼き上がり召し上がっていただけたかな。
こちらのレッスンは、パンと一緒にほっとピクルスと杏仁豆腐をつくっていただきます。

何故か、今日から塩バターロールのレッスンがつづくんです。
6月中までにあと3回あります。
ハイカロリーなパンレッスン、空きのある日もあります。(6月13日(月)2名参加可能です)
ご興味あるかた、是非いらして下さいね🎵

今日はありがとうございました。
by mugimade | 2016-05-27 15:06 | レッスン風景 | Comments(0)

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今日は楽しみにしていたコラボイベント。
『きらきらビジューとパンランチ』を開催しました。

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皆さんが集まったところで、丸めるだけですが、パンの成形を楽しんでいただき、ランチまではビジューのアクセサリー作りを楽しんでいただきました。
ビジューのカラーを選ぶのが楽しく時間のかかるところ。

その間アタシはパンを焼き上げたり、ランチに出すディッシュを作ったり。
メニューは、
スキレットで焼くチーズパン
厚焼きフォカッチャ
チョコとオレンジのちぎりパン
梅とトマトの冷製パスタ
キャロットラペ
グリーンサラダ
丸々玉ねぎスープ
グラタン
海老と枝豆の春巻き
ローズマリーポテト(さくさくちゃんレシピ)
ゆで玉子
ホシノ天然酵母のワッフル・アイスのせ
フルーツティー

100均ですが、可愛いランチBoxを見つけたので、Boxに詰めたりしてみましたよ。
可愛い~🎵
普段はしやんけどね。
暑い日でしたが、エアコンつけるには早いかなぁ~って感じなんで、ひんやりするメニューに。

そんな中、あかね先生が皆さんと涼しげなアクセサリーを仕上げてました。

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どれもとっても素敵なんです。
ピアス(イアリング)、小振りでカジュアルにもつけれそう。
気になる方はご連絡下さいね。

今日、参加していただいた皆さん、ありがとうございました。
あかね先生、お疲れ様でした。

あかね先生のblog
by mugimade | 2016-05-24 15:38 | レッスン風景 | Comments(0)

空輸なのね~汗

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昨日のレッスンで捏ねた生地であんパンと丸パン。
一次発酵がちょうど10時間経った時に四男がボウルをひっくり返してしまい、生地がペチャンコに💦
もう少し後で作業しようと思ってたけど、続きをしましたよん。
仕上げ発酵もゆっくりしっかり時間をとったんで無事に焼き上がりました。
草餅みたいなよもぎあんパン最高🎵
よもぎ生地大好き❤

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これ、バタークリーム用にアマゾンで購入した口金です。
びっくり空輸されてきました。
送料0円のはず・・・。
ちょっと心配💦

フラワーケーキがやりたくて。
なかなか時間作れず。
この口金もお披露目したいなぁ。

by mugimade | 2016-05-18 15:27 | パン | Comments(0)

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タイトルに『門間みかさん』と書いてみました。
きっと「え?あのみかさん?」「まじ?」なんて言ってるのが聞えそうです。(笑)

10年前の『ちぎりパン』ブームを知ってる方はみかさんをご存知なはず。
かぼちゃ生地でちぎりパン、くるみ生地でちぎりパン、色んな生地で作ったものです。
エンゼル型でバラのパンも懐かしいですね。

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今日は、門間みかさんのパン教室に参加してきました。
アタシん家から高速使えば近いんです。ラッキーです。

レシピ本を何冊か出してて、昔はみかさんのblogにいかに早くコメントするか競い合ったものです(笑)
今のアタシのパン教室はみかさんのパンに対する考え方が沢山入っているんですよ。その位影響を受けた方なんです。
最近、BIOさんでパン教室を開催してると知り行ってきました。生でパン談義が出来るなんて幸せです。
男前な感じが素敵でした。

今日はパン仲間と行けて車中もパン談義。
みかさん、ありがとうございました🎵

2ショットは左がみかさんです。
若いわ。
アタシもがんばらな~💦
ちょっと自慢、4度目ましてなんです🎵
by mugimade | 2016-05-17 15:55 | いろいろ | Comments(0)

参加者さん募集中です

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あと10日ほどになったイベントのご案内です。

発酵後のパン生地とたわむれた後、オリジナルカラーのアクセサリー作りを楽しむ会です。
ランチはプチピクニック風にしたいなと考えています。

『きらきらビジューとパンランチ』
5月24日(火)10時~13時
レッスン料3,000円 (追加500円×数)
場所 麦めいどBreadSchool

若干空きあります。

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きらきらビジューで華やかに✨
ビジューのお色はお好きなカラーに変更できます。
ピンのカラーはシルバーかゴールド、お申し込みの時にお知らせ下さい。
お揃いのイヤリングかピアスが作れます。(ゴールドのみ)
どちらも作りたい方は500円追加で作れます。
(ピンorイヤリングorピアス、どれか1つは追加料金は発生しません。)
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ピン(シルバー・ゴールド)
イヤリング(ゴールド)
ピアス(ゴールド)

作るアクセサリーとカラーをお知らせください。
(ビジューのお色はお好きなカラーに変更できます)
いくつか作られる方は、追加500円×数になります。


お子さま連れの方もお知らせ下さいね。

講師はフルールの田中茜先生です。
先生も育児真っ只中。
お子さんも同席します。
by mugimade | 2016-05-15 17:18 | お知らせ | Comments(0)

ハーブのパンレッスン

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みえこども新聞さんのパン教室でした。
今日は、2名キャンセルがありました。子供さんのお熱だとお聞きしました。お大事にしてください。

メニューは、ハーブのパンと鶏もも肉のトマト煮です。
イタリアンなイメージのレッスン。
ハーブのパンはとっても香りがいいです。
トマト煮は我が家の定番メニュー。
色々アレンジ出来ます。

ご参加ありがとうございました。

6月はお蔭様で満席です。
7月が6月1日に予約受付があります。
メニューはナンと夏野菜のドライカレーです。
デルタスタジオさんのHPを良ければチェックしてくださいね。

国産小麦にこだわったちょっと体にいいパン教室してます( v^-゜)♪ よろしくお願いします。
by mugimade | 2016-05-12 14:42 | レッスン風景 | Comments(0)

ベーグルレッスン

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GW明けのレッスンは、
以前ベーグルを食べてもらったご近所さんがご近所さんを集めてくれレッスン開催しました。
今日は湿度があったからか柔らかめに仕上がりました。
ネギマサンドにしていただきます。

デザートはダッチベイビー🎵
簡単レシピ付きですよ。

ご参加ありがとうございました。
by mugimade | 2016-05-09 16:32 | レッスン風景 | Comments(0)