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★レッスンスケジュールをアップします。
ご参加お待ちしてます(*^-^*)
希望日とレッスンメニュー(下記)をご連絡くださいね。
kumimin9@yahoo.co.jp

子供の病気で急なキャンセルはキャンセル料をいただいておりませんが、私の子供の病気や学校行事で延期になる場合もあります。
ご理解いただけますようお願いします。

【重要なお知らせ】

・4月からは小学校のPTA本部役員のためゆっくりレッスンスタートします。
予定がわかり次第アップしますね。

・お菓子レッスンのプチランチについてですが、
プチランチに時間が取られてしまう事もあり、レッスン時間が長くなる事も度々ありました。
長時間になると疲れてくる方やレッスンに付き合ってくれるお子さんの機嫌も悪くなります。
レッスンにも集中出来るように、4月から試食時にサラダとプチパンなどの軽食に変更させていただきます。
ご理解のほど、よろしくお願いします。



【現在レッスン可能メニュー】

〓パン〓

◆天然酵母パンレッスン4000円

みえこども新聞パンメニュー各3000円
(お楽しみデザート付き)

◆イングリッシュマフィン、手作りツナ、簡単アップルパイ3000円

◆ベーグル2種、ねぎま風フィリング、ダッチベイビー3000円

◆塩バターロールパン、ホットピクルス、簡単杏仁豆腐3000円

◆クロワッサン、ミネストローネ、アップルクランブル3000円

ステップアップパンレッスン110000円(全4回)単発は3000円

ステップアップパンレッスン210000円(全4回)単発は3000円

〓お菓子〓

(試食時にサラダとプチパンなどの軽食付き)

・チーズケーキ2種3000円

・ケークショコラ3000円

・ガトーショコラ、スノーボール、ガレット3000円
(バターなしレシピ、ガレットが軽食になります)

・キャラデコケーキ3000円
イラストはこちらで準備した物になります

・生チョコタルト、フィナンシェ3000円

・フルーツタルト3000円

・モンブランロール3000円

・シフォンケーキ2500円

・キャラチョコレッスン500円追加
イラストはこちらで準備した物になります(キャラチョコのみはしてません)


〓フリフリバッグ〓
レッスン料3500円
受講されると、レッスンや販売も可能です。
仕入れ先等もお伝えしてます。

お問い合わせは、コメントかメールでお願いします。
(返信がないときは、コチラにコメントを下さい)

kumimin9@yahoo.co.jp
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# by mugimade | 2019-01-01 00:00 | お知らせ | Comments(0)

手作りハンバーガー

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こんにちは。

今日は長男の入学式。
待ち時間長いからblog更新します。

先日焼いたバンズパン。
これを使いハンバーガーにしました。

冷凍ハンバーグが2つしかなくて、半分にカットしましたよ。

きんぴらはおばあちゃん用。

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簡単に作ったハンバーガーでも子供たちは大喜びです。
「また作って~」と。

また作るね。

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# by mugimade | 2018-04-09 09:07 | パン | Comments(0)

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昨日から学校が始り、PTA本部役員の仕事も始まりました。
来週は全PTAから役員が決まりバタバタとしそう。
自分の役員仕事もまだ把握出来てない(^_^ゞ


春休み中にオーヤマくんで焼いたお菓子やパンの紹介です。

こちらは稲田多佳子さんのバターありふんわりマフィン。
懐かしいタイプのマフィン。

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次は、門間みかさんが紹介してた「アメリカ南部風ビスケット」です。
ショートニングでつくるけど、常備してなくて無臭タイプのココナッツオイルで。

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そして、お惣菜パン。
ちぎりウインナーロール。
子供たちに人気です。
三男は5つも一度に食べてました。

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それと、ハム玉子と玉子パン。
ちぎり風に並べて焼きました。

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お惣菜パン大人気です。

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# by mugimade | 2018-04-07 18:28 | オーヤマくん | Comments(0)

オーヤマくんでお菓子

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4月になりました。
桜も葉桜になりだしましたね(T_T)
日曜日に、桑名の九華公園へ桜を見に行ってきました。

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オーヤマくんで焼いた門間みかさんのプリン。
昔ながらのしっかりした焼きプリンです。
カラメルをしっかり焦がす事により、プリン生地とのバランスがよくなります。

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まだまだオーヤマくんの癖が分からず、2度目にして成功しました(*^-^*)

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そして、稲田多佳子さんの「たかこさんのマフィン型で焼くケーキとお菓子」より、ふんわりマフィン。

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シフォンに似た作り方でシュワ~と軽いマフィン。

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たかこさんのレシピはちょっと作りたい時に重宝します。

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# by mugimade | 2018-04-03 09:35 | オーヤマくん | Comments(0)

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新しいレッスンのお知らせです。

春よりチーズケーキ2種のレッスンします。

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ベイクドチーズケーキ
レアチーズケーキ

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ベイクドチーズケーキはホールで焼いてお持ち帰り。

レアチーズケーキはカップに流して試食用にします。
画像はホールです。
作り方の説明しますね。

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レアチーズケーキはフードプロセッサーで混ぜるだけなんで、すぐ作れます。

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レッスン内容は、
ベイクドチーズケーキ1台お持ち帰り
レアチーズケーキは、1台分を皆で作りカップに流して、季節のフルーツと一緒に飾ります。

試食の時にサラダなどの軽食あり。

レッスン料:3,000円
持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記具、15㎝のケーキが入る入れ物(袋もあります)。


日程ですが、4月から小学校のPTA本部役員の為、4月の予定が未定です。
4月後半から開催出来るかと思います。
また、わかり次第ご案内しますね。

ご予約お待ちしてます。

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# by mugimade | 2018-03-29 10:00 | ケーキ | Comments(0)

レアチーズケーキ

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先日作ったレアチーズケーキ。
こちらは、ベイクドチーズケーキと一緒にレッスンします。

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ベイクドも作るからレアは簡単にドンドン混ぜるタイプにして、カップにしよかなぁ。

これは、ちょっと濃厚だったので、さっぱり目にしたくて、今も試作してます(*≧∀≦*)
レッスンの案内はまたお知らせしますね。


こちらは、誕生日ケーキです。

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キャラクターの下はイチゴいっぱいです。

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おめでとうございます。

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# by mugimade | 2018-03-28 10:45 | ケーキ | Comments(0)

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今回のblogもオーヤマくんで焼いたBPブレッドです。
(BP=ベーキングパウダー)

こちらも門間みかさんのレシピです。

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ル・クルーゼで焼いてるからボリュームもあります。
クープも開いてカッコいいんです。

レーズンとクランベリーをいれました。

パンと言うよりスコーンみたいな感じなんです。
砂糖、控え目でご飯代わりにもなります。
たまにはこう言うのもいいですよね。

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レシピはインスタより公開中です。
「門間みか」で検索してみてね。


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# by mugimade | 2018-03-28 00:20 | オーヤマくん | Comments(0)

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ホシノ丹沢酵母で焼いたパンの記録です。

こちらは門間みかさんのホシノの山食。
トーストするとザクザク。

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サンド用に薄くスライスしましたが、サンドする暇がなく、細くカットしてフライパンで揚げ焼きしシナモンシュガーして置いといたら、あっという間に無くなってました。
パンが美味しいからねー。

そして、チョコ入りイングリッシュマフィン。

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よもぎあんぱん。
春を感じるパンですよね。

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チーズベーグル。

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上にかけたチーズがグツグツでした。

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こんな感じに焼いてましたよ。

まだまだ色々焼きたい((o( ̄ー ̄)o))

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# by mugimade | 2018-03-26 17:55 | パン | Comments(0)

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おはようございます❗

このパンは13日頃に焼いてるようです。汗

ホシノ丹沢酵母をいただいて、せっせと焼いてます。

今回は、イングリッシュマフィン(チョコ入り)、ベーグル、チーズクッペ。

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寝る前に生地を捏ね、朝から分割成形とします。

発酵中の生地。

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ベーグルはケトリング待ち。

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IHなんで、こんな風にオーブンを置いても大丈夫なんです。

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オーヤマくんでベーグルを焼いてるうちにチーズクッペやイングリッシュマフィンが焼き上がりました。

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こんな感じにパンを積んで冷ませます。
この網、便利なんです。
昔、門間みかさんがレシピ本で紹介していて即買い。

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チーズクッペ

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イングリッシュマフィン(チョコ入り)

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ベーグル

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沢山焼けました。

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# by mugimade | 2018-03-24 10:40 | パン | Comments(0)

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パン焼き絶好調です!

この日は昼間にケーキやホシノ酵母のパンを焼いたけど、門間みかさんがアップしていた桜あんぱんが作りたくて作りたくて。

お風呂前に生地を捏ねて夜中に焼き上がりました。
粉125gと小量なんで、すぐ捏ねれるし、強力粉と薄力粉をブレンドしてるから伸びがよくあんこが包みやすい生地。


オーヤマくんに入れた直後。

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ふっくらと膨らみだしたよ。

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焼き立てです。
小型電気オーブンなのに、ホントに本格的に焼けるんです。

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大福のイメージがあったので、おへそを作る時に米粉で押えました。

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オーヤマくん付属の天板に9個並びました。
桜あんぱん持って花見に行こう!がテーマなパンです。

アタシの桜あんぱんはつぶ餡です。

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# by mugimade | 2018-03-22 23:05 | オーヤマくん | Comments(0)